“La desnutrición infantil genera debilidad mental

la única que se puede prevenir

la única que se puede revertir

la única creada por el hombre.

Es nuestro deber trabajar para quebrarla”

Dr. Abel Albino - Fundación CONIN

15 de agosto de 2011

Taller de Cocina y Estimulación del 2 de Agosto en CAPS Dr. Ramón Carrillo

Primer encuentro sobre papilla y estimulación:

Como preparación elegimos “natilla” ó postre de maizena (almidón de maíz) con leche. Además de contener leche (rica en proteínas y calcio), y que es el alimento generalmente más disponible, y almidón de maíz que lo reciben los niños de bajo peso como complemento alimentario, lleva yemas y azúcar que aportan más sabor, color y calorías al postre.

Su consistencia blanda y suave y su rico sabor hacen que sea muy aceptado por los niños pequeños. Y es de fácil preparación y lleva corto tiempo de cocción!!


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