“La desnutrición infantil genera debilidad mental

la única que se puede prevenir

la única que se puede revertir

la única creada por el hombre.

Es nuestro deber trabajar para quebrarla”

Dr. Abel Albino - Fundación CONIN

13 de abril de 2012

3 de Abril Cocina de "malfatis" en lo de Lorena - Barrio Guemes





Receta:
Malfatis
Mezclar 1 taza de espinaca cocida, picada  y bien escurrida con 1 taza de ricota. Agregar ½ taza de queso rallado, 2 huevos y por último incorporar 1 taza de harina. Condimentar con sal y nuez moscada. Formar bolitas con una cuchara y hervir hasta que suban. Servir con crema, ó con salsa de tomates. Espolvorear con queso rallado.

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