Nuestro compromiso (6 de 10)

6. Articular los esfuerzos de los numerosos actores públicos, privados y organizaciones sociales que ya se encuentran trabajando en la problemática para mejorar el impacto conjunto de las acciones desarrolladas en el marco del Programa de Nutrición y Alimentación Nacional –creado por la Ley N° 25.724- y la Asignación Universal por Hijo, entre otras normas existentes.

Nutrición 10 Hambre cero

Próximas actividades...

Martes 29, "Hablemos de Nosotras" 14hs CAPS Guemes
Miercoles 30, Reunión de equipo 13:30hs Castelli

Jornada de Alimentación Saludable en el Hospital "San José"

El pasado viernes 18 de Octubre acompañamos las “Jornadas de Alimentación Saludable” organizadas por los alumnos del Instituto Juan Anchorena de Urquiza en coordinación de Ana Ramirez del Servicio de Docencia e Investigación de Nutrición y Unidades de Residencias del Hospital. Se llevó a cabo una muestra dinámica a través de varios stands donde se desarrollaron distintos aspectos que involucran a la alimentación. Ana nos comenta que impulsó dicha jornada la necesidad de:

· Clarificar conocimientos sobre nutrición y alimentación saludable

· Recibir información correcta sobre las inquietudes más comunes que nos surgen sobre determinados alimentos

· Desmitificar realidades que culturalmente se reciben por información carente de valor científico.

· Acompañar en la promoción de Programas vinculados a la alimentación saludable: Programa Nacional de Alimentación Saludable; Programa Nacional Pro- Huerta; Centro Providencia Red CONIN; Programa Local Gordos Anónimos.

Talleres de Higiene Bucal en CAPS

Durante los meses de Septiembre y Octubre estuvimos realizando talleres de "Higiene Bucal" junto a las/os profesionales de los CAPS Dr. Ramón Carrillo; Vigliercho; José Hernandez y Salvador Mazza.

La charlas que se centraron en la importancia de la prevención, estuvo dirigida a madres y niños. Se trabajo con el material cedido por Colgate cuyos kits para niños y adultos quedaron en las salitas para que fueran entregados por los profesionales en la consulta. Se aprovechó el espacio para reforzar los días de atención en cada una de las salas y en el Hospital.

Próximas Actividades

• Lunes 21, Taller de "Cocina y Nutrición" CAPS 12 de Octubre 14hs


• Martes 22, Taller y Evaluaciones de "Estimulación Temprana"; Consultorio Nutricional en CAPS Dr. Ramón Carrillo 14hs.


• Miércoles 23, Taller de "Lúdico y de Estimulación" en CDC Barrio José Hernández y consultorio nutricional, 13:30hs.


• Juves 24, Visita al Centro CONIN de Maná en Venado Tuerto. Cierre de las actividades en Jardín Santa Teresita 13:15hs.

Hoy cocinamos... Croquetas de atún

Ingredientes
½ kilo de puré de papas
1 lata de atún
Perejil fresco picado
Sal y pimienta
2 huevos
2 tazas de pan rayado

Preparación
• En un bowl unir bien el puré de papas frío junto con el atún y el perejil picado.
• Condimentar con sal y pimienta.
• Formar bolitas.
• Pasarlas por los huevos previamente batidos y después por pan rallado.
• Cocinar en una placa al horno.

El atún nos aporta ácidos grasos esenciales, llamados Omega 3 que son muy importantes para nuestra salud cardiovascular. La Sociedad Cardiológica Americana recomienda ingerir pescados grasos al menos dos veces por semana para reducir los riesgos de enfermedades cardíacas.

Las investigaciones aún están en curso, pero hasta hoy han demostrado que el Omega 3:
* Disminuye el riesgo de arritmias, que pueden ocasionar muerte cardíaca repentina.
* Disminuye los niveles de triglicéridos.
* Disminuye la tasa de aumento de la placa arterioesclerótica.
* Baja (levemente) la presión sanguínea.

Además, el Omega 3 parece tener efectos benéficos como antiinflamatorio. Y según un artículo de Judith Horstman para la revista americana Artritis Hoy, "Hay fuertes evidencias de que los suplementos de aceite de pescado con ácidos grasos Omega 3 disminuyen los síntomas de la artritis reumatoide, ayudan a prevenir los espasmos del Síndrome de Raynaud y posiblemente alivien algunos síntomas del lupus".

Los científicos consideran que la reducción de Omega 3 en la dieta occidental puede contribuir al aumento de los siguientes problemas:
* Asma
* Síndrome de fatiga crónica
* Fibrosis quística
* Osteoporosis
* Cáncer de próstata

Nuestro objetivo es preparar recetas que no solo las madres puedan implementarlas en sus casas sino también conjugarlo con un adecuado aporte nutricional.

2a Feria CONIN

El pasado 5 y 6 de noviembre tuvimos nuestra Feria de primavera (2a del año). Fue un exito; nos visitó mucha gente, pudimos presentar productos de excelente calidad por la generosidad y esmero puesto por los donantes y concretamos un un muy buen resultado económico ofreciendo ropa y objetos a precios muy accesibles.

Gracias a todos los donantes, a los voluntarios que colaboraron en el armado, al Fortín Pergamino que cedió sus instalaciones, a todos los que nos visitaron...

Los esperamos en abril-mayo del año próximo.

"Sin necesidad no hay soluciones posibles"
Wingu

Nuestro compromiso (5 de 10)

5. Educar y capacitar sobre la importancia de una alimentación y estilos de vida saludables, fomentando el cambio de hábitos a través de la promoción humana de las madres como eje prioritario, así como la difusión de campañas de concientización dirigidas a diferentes públicos de interés.

Nutrición10 Hambre cero

V Encuentro Nacional de la Red CONIN

El próximo 11 de noviembre se inicia el V Encuentro de la Red CONIN en Mendoza.
Durante 2 días los 32 centros CONIN del país interactuarán para capacitarse y fortalecer la red.
Sonia Abadi hará una presentación sobre pensamiento en red para trabajarlo en grupos.
Se presentarán casos de buenas prácticas implementadas por los Centros con las mamás.
Se presentará una plataforma virtual para la interacción de los Centros y el Programa de capacitación para lideres sociales implementado mediante el convenio Banco de Galicia-CONIN.
Tendremos las palabras del Dr. Abel Albino y el ideario de la Fundación CONIN para compartir durante el Encuentro.
A la vuelta les daremos más detalles.