Referentes del Centro Providencia evaluaron la tarea desempeñada en 2011

Integrantes de la Fundación Red Conin destacaron la labor realizada en la prevención de la desnutrición infantil y la promoción humana. Resaltaron la coordinación con los equipos de la Secretaría de Salud y Acción Social. Dictaron talleres y trabajaron en permanente contacto con sectores comunitarios.

Ver nota completa en diario La Opinión http://www.laopinion-pergamino.com.ar/archivo/nota.asp?vernota=51248

Actividades de la semana

• Martes 17, "Espacio lúdico y de estimulación" en CAPS Dr Ramón Carrillo 9-11hs
• Miércoles 18, "Espacio lúdico y de estimulación" en Barrio José Hernández, 9-11hs
• Viernes 20, "Espacio lúdico y de estimulación" en CAPS Vigliercho, 9-11hs
  

Cocinamos albondigas y papillas en la casa de María Barzán

Albóndigas

• Carne picada (1/2 Kg)
• 1 zanahoria
• 1 papa
• perejil (a gusto)
• pan rallado (necesario)
• 1 huevo
• sal (a gusto)

Preparación:

Agregar la carne picada, zanahoria rallada y papa hecha puré. Luego colocar perejil, sal y un huevo. Mezclar. Hacer bolitas, pasar por pan rallado y listo!

Actividades de la semana 9 - 13 de enero

• Martes 10, taller de "Nutrición y Estimulación" en Barrio Guemes 9-11hs y servicio de "roperito"
• Miércoles 11, taller de "Hablemos de Nosotras" en Barrio José Hernández. Consultorio Nutricional

Taller de alimentación complementaria y lactancia materna

La alimentación complementaria es la incorporación de otros alimentos, además de la leche materna, a partir de los 6 meses de edad. En el taller se trabajo la preparación de papillas, nestún y otros alimentos que los bebes pueden comenzar a ingerir luego del sexto mes, y de la importancia de la higiene, de los habítos, de tomarse el tiempo para alimentar a nuestros hijos.

Cocinamos Chow Fan de carne

El chow fan es una receta fácil, con alimentos variados y económicos, además de llevar poco tiempo de cocción!!

Se sugiere agregar crema como enriquecimiento, queso rallado, aceite y otros condimentos para aportar otros sabores. Charlamos sobre la importancia de la presencia de los diferentes colores y de los distintos ingredientes del plato.

La receta del Chow fan de ternera para 4 porciones es:

Ingredientes:arroz 1 tz en crudo;carne de ternera 1 unidad mediana (200g);cebolla 1 mediana (120g);zanahoria 1 unidad mediana (120g);morrón rojo 1/2 unidad (100g);morrón verde 1/2 unidad (100g);chauchas 100 g (opcional!);caldo 1 vaso chico (100cc);

Preparación: tomar la carne y cortar en tiras de 2 cm por 5 cm. En una sartén, olla ó wok bien caliente sellar la carne hasta que estén doraditos. Retirar. Inmediatamente sumar la cebolla, la zanahoria y los dos morrones cortados en tiras de 1cm por 5cm. Agregar el zucchini cortado en tiras, cocinar 5 minutos más. Por último incorporar las chauchas precocidas y el arroz cocido. Bañar con un poco de caldo, mezclar todo, condimentar y servir.

Actividades de la semana

Martes 3 taller de "Cocina y Nutrición" en Barrio Guemes de 9-11hs
Miércoles 4 taller de "Cocina y Nutrición" en Barrio José Hernández de 9-11hs
Viernes 6 taller de "Cocina y Nutrición" en Barrio Vigliercho de 9-11hs